Category: FERMENTACIÓN

 

Utensilios y Hermientas para el proceso de Fermentación.
Peelboard / Soporte de fermentacion
Tela Fiberbac para fondo de cubeta
Carros Pasteleros Cintas Automáticas

telas fiberbac fondo cubeta portada

Tela Fiberbac Fondo de Cubeta

Tela Fiberbac Fondo de Cubeta Tela Fiberbac fondo de cubeta Aplicaciones Desarrollada para evitar la adherencia de la masa en el fondo de las cubetas de plástico y permitiendo una transición cómoda entre la cubeta y la maquina divisora. Eficaz incluso para las panificaciones de gran hidratación. Permite un trabajo...

carros pasteleros fermentacion

Carros pasteleros Fermentacion

Carros pasteleros Fermentacion Carros pasteleros Fermentacion Aplicaciones – Los carros pasteleros se han concebido con un deseo de: – Solidez (peso de las masas) – Carácter práctico (acceso fácil a las cubetas) – Calidad (estabilidad, duración, alimentaria) – Disponibles en versión simple y doble para responder a sus imperativos de...

Soportes PeelBoard bread

Soportes PeelBoard

Soportes PeelBoard Soportes PeelBoard Aplicaciones Desarrollado para garantizar una higiene optimizada durante las operaciones de fermentado. Descripción – Apta para el contacto alimentario. – Anti moho. – Mantiene en su sitio los pastones y ayuda a la fermentación (enganche superior proporcionado por la superficie rugosa). – Facilidad de manipulación (ligero,...

CINTA AUTOMATICA 4500

Cinta Automática 4500

Cinta Automática 4500 Cinta Automática 4500 Aplicaciones Concebidas para el almacenamiento de los pastones durante las operaciones de fermentado, las cintas automáticas poseen telas estudiadas para favorecer la aireación respetando al mismo tiempo la higrometría determinada. Su carácter anti moho garantiza su vida útil. El sistema de depositado automático permite...