Tela Fiberbac Fondo de Cubeta

Tela Fiberbac Fondo de Cubeta

Tela Fiberbac fondo de cubeta

Aplicaciones
Desarrollada para evitar la adherencia de la masa en el fondo de las cubetas de plástico y permitiendo una transición cómoda entre la cubeta y la maquina divisora.
Eficaz incluso para las panificaciones de gran hidratación.
Permite un trabajo sin enharinar (limitando el polvo de la harina).

telas fiberbac fondo cubeta portada

 

Descripción
Tela antiadherente con revestimiento de silicona alimentaria en las 2 caras

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Prevención
Con Fiberbac no es necesario enharinar la cubeta, lo que reduce la exposición al polvo de harina (riesgo de alergias o enfermedades respiratorias).
Proceso mejorado
Fiberbac evita una excesiva desgasificación al separar la masa de la cubeta: se mantienen las propiedades de la panifi cación.
Rapidez ¡al despegar la masa de la cubeta!
Eficacia A pesar de estar la masa altamente hidratada, no queda adherida al fondo de la cubeta.

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